玉春山茶香白鲜菇干菇

        公司引进国内先进的液体菌种接种新技术、新工艺，购置韩国普邱牌等先进食用菌生产设备，实现全程生产机械化、管理智能化、全年不间断的工厂化生产。

       公司利用油茶果壳和木榍作为主要培养基质，抽取富含硒的地下深层水培育的海鲜菇，其商品名为玉春山牌茶香白鲜菇和新田岸牌茶香白鲜菇，获国家发明专利一项，专利号为CN2014104 44783.2。

       茶香白鲜菇具有质地爽滑、味道鲜美的特点，近年来广受大众欢迎，并且其子实体营养成分十分丰富，灰分比例为7.19%-8.28%，远高于一般食用菌灰分的平均含量，粗脂肪的比例为6.527%-7.981%略高于一般食用菌平均脂肪含量，粗纤维的比例为7.7%-13.7%，比例与其他食用菌持平，多糖比例为3.5%-6.2%，与其他食用菌相比它的比例较高，蛋白质比例在21.98%-23.18%，与其他的食用菌中蛋白质比例17%-35%相比，它的比重处于中等水平。茶香白鲜菇的氨基酸类型十分丰富，拥有18种氨基酸，它的氨基酸比重是13.309%，其中人体必需摄入的8种氨基酸含量为8.139%，是整个氨基酸比重的37.5%，接近FAO/WHO所提出的理想的蛋白质的要求,拥有很好的营养功能。

        由于茶香白鲜菇子实体中的氨基酸比例最高的两种分别是谷氨酸(0.217%)和天门氨酸(0.136%)，这两种氨基酸属于食用菌的呈味成分，因而茶香白鲜菇表现出海蟹味道。而且茶香白鲜菇中矿质元素的比例也比其它食用菌的高。常食用有预防衰老丶提高机体免疫力等功效。